Resep dan Cara Membuat Es Krim ala Mixue di Rumah

Booming–nya kedai ice cream Mixue, mungkin membuat Anda berpikir bagaimanakah cara membuat es krim ala Mixue di rumah.

Tentunya jika berhasil akan membuat Anda merasa bangga dan tidak harus pergi ke kedai untuk menikmati menu Mixue ice cream.

Di samping itu, membuat es krim sendiri di rumah juga membuat kreatifitas Anda lebih berkembang, misalnya menentukan rasa hingga topping.

Penasaran apa sajakah resepnya dan ice cream Mixue halal atau tidak? Berikut informasi selengkapnya dari tim Punya Hobi.

4 Resep dan Cara Membuat Es Krim ala Mixue

Selain rasa es krimnya yang enak, cara baca Mixue (Mishuwe) ternyata menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli.

Ditambah harga Mixue ice cream yang terjangkau, tentu membuat kuliner satu ini digemari oleh berbagai kalangan.

Nah, bagi Anda yang rindu dengan es krim Mixue tetapi tidak sempat mengunjungi kedainya, Anda yang punya hobi memasak membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resepnya.

1. Soft Ice Cream 3 Bahan

Ketika mencicipi es krim Mixue, Anda mungkin penasaran tentang cara pembuatannya sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan meleleh.

Cara pembuatan es krim ala Mixue tersebut sebenarnya cukup mudah, bahkan Anda hanya memerlukan tiga bahan saja. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 1 kaleng kental manis atau 397 gram
• 600 ml double cream
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Cara Pembuatan:

1. Pertama, masukkan kental manis, double cream, serta ekstrak vanili ke dalam mangkuk berukuran besar. Kemudian aduk memakai mixer hingga adonan bertekstur kental dan kaku.
2. Apabila adonan sudah mengental dan kaku, masukkan ke dalam loyang besar atau sesuai yang diinginkan, lalu tutuplah memakai plastic wrap. Pastikan seluruh loyang sudah tertutup rapat, lalu masukkan ke freezer untuk dibekukan selama kurang lebih 6 jam.
3. Jika adonan es krim sudah beku, keluarkan dari freezer dan pindahkan ke dalam mangkuk atau wadah berukuran besar. Selanjutnya, aduk es krim kembali memakai mixer sekitar tiga hingga empat menit.
4. Pastikan agar es krim bertekstur halus dan berwarna lebih pucat dari sebelum diaduk dengan mixer. Kemudian masukkan ke dalam wadah lebih kecil sesuai keinginan dan tutup menggunakan plastic warp atau aluminium foil.
5. Terakhir, masukkan kembali wadah berisi es krim ke dalam freezer kurang lebih empat jam sebelum bisa dikonsumsi.

2. Ice Cream Oreo ala Mixue

Bagi Anda yang lebih menyukai varian oreo ice cream, kini bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan-bahannya pun mudah ditemukan dan satu resep bisa menghasilkan banyak es krim untuk dinikmati. Berikut cara membuat es krim seperti Mixue:

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus krimmer kental manis
• 500 ml susu full cream
• 1 bungkus krimmer bubuk
• 5 sendok makan gula pasir
• 2,5 sendok makan maizena (dilarutkan dalam air)
• 1 sendok makan SP
• 100 gram coklat batang (opsional)
• 1 bungkus Oreo (dipotong kasar)
• 1/2 bungkus Oreo sebagai topping (opsional)

Cara Pembuatan ala es krim Mixue:

1. Tuang krimmer bubuk, susu cair, kental manis, serta gula ke dalam wadah besar. Kemudian aduk sampai rata dan tambahkan maizena yang sudah dilarutkan ke dalam dua sendok makan air.
2. Berikutnya panaskan adonan es krim di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Setelah itu matikan kompor dan tunggu sampai adonan bersuhu dingin, lalu pindahkan ke wadah yang dipersiapkan dan masukkan ke dalam freezer.
3. Kurang lebih 6 hingga 7 jam kemudian, keluarkan es krim dan aduk kembali memakai mixer sambil menambahkan SP. Jika SP sudah masuk, aduk terus sampai adonan mengembang dan tambahkan Oreo.
4. Berikutnya masukkan es krim ke dalam wadah yang lebih kecil atau cup dan taburkan topping Oreo di atasnya, lalu masukkan ke freezer selama 4 jam.

3. Ice Cream Vanilla Berbagai Topping

Cara pesan Mixue ice cream vanilla terbilang mudah, tetapi mungkin beberapa orang tidak beranggapan demikian.

Sehingga lebih memilih membuat es krim vanilla sendiri di rumah, karena bisa menghasilkan banyak adonan dan bebas menaburkan topping.

Buat Anda yang tertarik untuk mengetahui cara pembuatannya, berikut langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 86 gram whipping cream
• 462 gram heavy whipping cream
• 120 gram gula pasir
• 360 ml susu full cream
• 2 sendok makan extract vanilla

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama, siapkan wadah untuk membekukan es krim dan masukkan ke dalam freezer terlebih dahulu.
2. Campur semua bahan yang sudah dipersiapkan ke dalam mangkuk berukuran besar. Kemudian aduk menggunakan mixer sampai tercampur rata dan teksturnya mengental.
3. Keluarkan wadah dari freezer dan tuang seluruh adonan yang sudah dibuat ke dalamnya, lalu masukkan kembali ke freezer.
4. Setelah kurang lebih 30 menit, keluarkan adonan es krim dari freezer dan aduklah memakai mixer untuk membuat es krim semakin lembut.
5. Kemudian bekukan kembali adonan di dalam freezer selama 30 menit dan ulangi proses seperti sebelumnya sebanyak 3 kali. Ini dilakukan dengan tujuan agar es krim bertekstur lembut dan creamy.
6. Es krim vanilla yang sudah jadi siap disajikan dengan menggunakan topping yang diinginkan seperti saus coklat, remahan biskuit, hingga boba.

4. Mango Ice Cream ala Mixue

Pelayanan serta pembayaran Mixue yang mudah tentu membuat siapa saja ingin kembali untuk menikmati es krim Mangga disini.

Jika Anda tidak memiliki waktu luang ke Mixue, namun mempunyai banyak buah Mangga di rumah bisa mengolahnya menjadi es krim.

Caranya pembuatannya pun cukup mudah, yakni sebagai berikut:

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga yang sudah dihaluskan
• 2 buah mangga dipotong dadu
• 2 sendok makan maizena (30 gram)
• 5 sendok makan gula pasir
• 10 gram SP (1 sendok makan)
• 2 sendok teh pasta vanili
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sachet kental manis (120 gram)
• 600 ml air

Cara Pembuatan:

1. Masukkan semua bahan kecuali mangga dan SP ke dalam panci, kemudian panaskan pada api sedang sambil diaduk. Apabila adonan sudah mengental dan mendidih, matikan kompor dan tunggu sampai adonan es krim dingin
2. Setelah adonan dingin, tambahkan mangga yang sudah dihaluskan dan aduklah sampai merata. Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang berukuran besar atau sedang dan letakkan di freezer selama 2 jam.
3. Setelah 2 jam, keluarkan adonan es krim dari freezer dan keruk menggunakan scoop atau sendok. Berikutnya tambahkan 1 sendok makan SP cair dan aduk menggunakan mixer sampai bertekstur lembut dan mengembang sempurna.
4. Masukkan kembali adonan ke dalam cup-cup es krim berukuran kecil (150 ml) dan tambahkan mangga yang dipotong dadu ke dalamnya. Setelah itu, simpan kembali es krim ke dalam freezer sekitar 3 sampai 4 jam sebelum siap disajikan.

Manakah resep beserta cara membuat es krim seperti Mixue yang ingin Anda coba sekarang?

Walaupun harga es krim Mixue boba terjangkau, pastinya akan lebih puas menikmati kuliner dingin tersebut jika membuatnya sendiri.

Terlebih Anda pun jadi lebih bebas berkreasi untuk menambahkan berbagai topping ataupun campuran buah ke dalam es krim.